Kasap'ta İmaj değişikliği

Mustafa Hamdullah ERGİN

Et ve sakatatlar her kesimde temiz olarak geliyor ve hepsi damgalı

Hayati Mert ızgara başında

H. Mert çalışan personele gerekli talimatı veriyor

Personel tek tip kıyafetle işinin başında

Gelen etler karkas halinde geliyor

Izgara'cılar işbaşında

Personele taktik veriliyor

Herkesin işi ayrı Kıymacı makine başında

Gelen müşterimiz acıkınca sabırsızlanıyor " Getirin yiyelim"diyor.

Hayati Mert Küçük bayan müşterilerine bizzat hizmet veriyor

Izgara ustamız işinin başında

Yıllardır çarşı içinde kasaplık yapmakta olan Hayati MERT(50)dört kuşak evvelinde Büyük dedesi Yahya onun oğlu Ali onun oğlu Cafer onun oğlu Aziz ve kendisi Hayati MERT olarak mesleğini beşinci kuşak yapmakta iken en büyük yardımcısı oğlu Uğur MERT'i altıncı kuşak kasap olarak yetiştiriyor.

Kasap Dükkanı'na koyduğu masa ve sandalyelerle gelen müşterilerine ızgara yaparak ürünlerinin tanıtım ve pazarlamasını yapıyor.

Okul yıllarının hızlı gazetecisi olan MERT'i basın arkadaşları da sevdiği için yalnız bırakmıyor.

Kendi imal ettiği sucuklarla meşhur olan Hayati MERT(50) soyadını tescil ettirdiği markalı sucuklarını Arabistan ve Avrupa ülkelerinde alıcı bulduğu gibi, köfte ve tavuk ızgara yaparak ta işyerinde pazarlıyor.

Kekikli Yaylalardan gelen tamamen doğal olan ürünlerden et ve baharat karışımı olarak tecrübe mahsulü imal ettiği ürünlerinin tanıtımını yapmak için gelip geçen hemen herkese ve çevresindeki esnaflara da ikram etmekten çekinmeyen MERT, gelecekle ilgili daha büyük yatırımlar ve projeler yapmaktadır.

Kasap Dükkânı’nda imaj değişikliği yaparak kendi ürünü olan sucukların ızgarasının yanı sıra ızgara köfte, ızgara tavuk çeşitleri yaparak müşterilerine yeni bir hizmet daha vermenin gururunu yaşıyor.