Salçalık Biberler Toplanıyor
Geyve ile köylerinde salçalık biber dikenler son turfandalarını topluyor.
Editör
Alıplar köyünde ikamet eden salçalık biber üreticisi Fevzi Kaya bahçesine 15 dönüm salçalık biber diktiğini ifade etti.
Fevzi Kaya: “Salçalık biberin köz üzerinde börttürüp kabuklarını soyup yemek çok güzel oluyor. Kışlık olarak da kavanozlara koyarak stoklanması mümkün. Sade olarak salça yapılabildiği gibi, domates ile beraber karıştırarak salça yapmak da mümkün. Bazı kişiler sade biber salçasını, bazıları ise domates ile karışık salçayı severek o şekilde hazırlıyor.
70-80 Kş arası toplayıp pazara toptan götürüp satıyoruz. Amele yevmiyesi 35 TL’dir. Yakıt, nakliye ve amele yevmiyesini çıkarsak bize yeter.
Geçen haftalarda 30 Kg lik çuvalı 15-17 TL arasında satılırken bu hafta 10 TL’ye düştü.
Maksadımız bir lokma helal ekmek parası kazanmak. Kimsenin malında gözümüz yok. Allah herkese versin.”dedi.
Mustafa Hamdullah ERGİN
GEYVE HABER
